• Restaurant Chardonnay
  • Restaurant Chardonnay

Unieke all you can eat formule in Achterveld

ACHTERVELD In het buitengebied tussen Amersfoort en Leusden opent op 18 mei restaurant Chardonnay haar deuren. Eigenaar Michael Hu ontwikkelde een all you can eat-concept op deze locatie. Echter moest daarvoor wel het failliete partycentrum de Klaveet drastisch worden verbouwd. 

,,Zo veel en zo snel mogelijk eten: dat is het imago van de all you can eat formule," schrijft het restaurant in een persbericht. Bij Chardonnay zou daar geen sprake van zijn. Het restaurant kiest voor een chique uitvoering waarbij de bestelling aan tafel wordt opgenomen en geserveerd. ,,We zijn stilletjes al een paar weken open zodat het keukenteam kan warmdraaien, maar de eerste reacties van gasten zijn fantastisch," zegt eigenaar Michael Hu.